果蔬在冷水機組貯藏過程中會(hui) 釋放一些氣體(ti) ,累積到一定程度會(hui) 使藏品生理失調,變質變味,因此,在使用過程中要經常通風換氣,一般應選擇在氣溫較低的早晨進行。
另外,冷庫在使用一段時間後蒸發器就會(hui) 結上一層霜,不及時清除會(hui) 影響製冷效果,除霜時,要蓋住庫內(nei) 藏品,用掃帚清掃積霜,注意不能硬敲。
對於(yu) 冷水機組的蒸發器:要經常檢查除霜情況,除霜是否及時有效,會(hui) 影響製冷效果,導致製冷係統的回液,經常觀察冷水機組壓縮機運行狀態,檢查其排氣溫度,在換季運行時,要特別注意係統的運行狀態,及時調整係統供液量和冷凝溫。